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饮茶文化对茶业发展的重要性研究

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-01-29  来源:茶叶网  浏览次数:456
核心提示:随着饮茶文化的开展,促进了茶业经济的发展,开创了茶文化事业的新局面,主要表现在以下几个方面。历史名茶得以恢复,新创名茶迅

随着饮茶文化的开展,促进了茶业经济的发展,开创了茶文化事业的新局面,主要表现在以下几个方面。

历史名茶得以恢复,新创名茶迅速发展随着市场的变化和茶楼结构的调整,中国名优茶发展很快。2001年我国名优茶产量已达15.5万吨,占年产量的22.1%,名优茶产值已占茶叶总产值的60%以上。

与此同时,各地对不少历史名茶进行了调查、整理和恢复。各茶叶主产区,还根据当地的历史文化、人文景观和地理气候环境生态特点,积极开展研究创制新的名优茶,这些名优茶投放市场后,深受消费者欢迎。

另外,这些年来,国家有关部门及各地政府,经常举办"名优茶评比"、"茶王赛"等活动,也刺激了名优茶的生产与消费。如今,全国名优茶的品目已达千种以上,名目繁多、色香味各具特色,这也是茶文化事业的一大进步。

现代新型茶馆业蓬勃兴起,各种茶具有了创新与发展随着经济的发展,时代的进步,文化休闲气息浓郁的现代茶馆、茶艺馆、茶吧,在各地纷纷开办。据估计,全国茶馆大约有3万多家,年营业额已达100多亿元,相当于全国茶叶的总产值。尤其是在经济较发达地区的大中城市,一批设施考究、古色古香、各具地方特色的现代茶馆,像雨后春笋般的冒了出来。茶馆业的兴起,对促进茶消费,提升茶经济所起的作用,让人刮目相看。

泡茶技艺和茶艺演示,为茶文化注入了新的活力近20年来,中国的泡茶技艺有了较大发展,各种茶的冲泡更加艺术化、科学化,各种茶艺演示经常出现在各种茶文化活动中。在上海、云南、广西、福建、广东、浙江、重庆等省、市、自治区,相继开展了全国性茶艺、茶道大型演示和比赛。形式多样的仿古茶艺、民俗茶艺、佛家茶艺、功夫茶艺、武术茶艺、文人茶艺、民族茶艺、少儿茶艺等,令人目不暇接,大开眼界。这些具有特色的茶艺演示,已成为宣传茶文化的有力工具,也逐步成为休闲文化的一个重要组成部分。这几年不少地方都举办了有声有色的茶艺大赛,有力地推动了中国各民族茶艺事业的发展。

 
 
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